Kako globalna svijest o sigurnosti hrane i dalje raste, sve više i više zemalja revidira propise koji se odnose na transparentnost sastojaka, namećući veće zahtjeve za izjave o etiketiranju, izvore sastojaka i nutritivne informacije. Za konditorsku industriju, posebno inovativne kategorije kao što su gumene gume i zamrznuti{1}}bomboni, ovaj pritisak politike postaje nova prepreka ulasku.
Policy Trends
U Evropskoj uniji, neke zemlje članice su već implementirale ili razmatraju jačanje propisa o označavanju sastojaka, zahtijevajući od proizvođača da istaknutije prikazuju aditive, izvore boja i sadržaj šećera na ambalaži.
U Sjevernoj Americi, regulatori se također zalažu za "oznake na prednjoj strani--pakovanja", primoravajući proizvođače konditorskih proizvoda da jasno upozore na visok-šećer ili visoko{3}}kalorične sastojke na prednjoj strani ambalaže.
Neke bliskoistočne zemlje zahtijevaju od uvoznih proizvođača grickalica da dostave detaljne opise kemijskih aditiva i povećavaju nadzor nad lokalnim tržištem.
Ove regulatorne nadogradnje odražavaju rastuću globalnu potražnju za "čistim etiketama" i sigurnošću hrane.
Uticaj na konditorsku industriju
Novi propisi o označavanju imali su dubok utjecaj na industriju:
Povećani troškovi usklađenosti sa etiketiranjem: Proizvođači moraju redizajnirati ambalažu, ulagati u revizije etiketa, a možda će također morati ponovo certificirati svoje formule.
Povećani prag povjerenja potrošača: Zbog strožih propisa, potrošači su sve više fokusirani na transparentnost sastojaka, pri čemu "prirodni + minimalni aditivi" postaju ključni pokazatelji kvaliteta proizvoda.
Povećana složenost trgovine: Multinacionalne konditorske kompanije moraju ispuniti standarde označavanja u više zemalja/regija kada izvoze, što predstavlja značajan izazov za male i srednje{0}}proizvođače.
MiniCrushov odgovor:
Kao odgovor na globalne regulatorne trendove, MiniCrush proaktivno rješava ove izazove i održava svoju vodeću poziciju kroz sljedeće metode:
Nadogradnja sistema označavanja: Kompanija je pokrenula projekat globalnih standarda označavanja, dizajnirajući odgovarajuće deklaracije sastojaka i naljepnice sa informacijama o nutritivnim vrijednostima za različita tržišta (Evropa, Bliski istok, Sjeverna Amerika, itd.) i pre-probiranje višejezičnih verzija.
Sljedivost i transparentnost: MiniCrush je uspostavio sistem sljedivosti sirovina kako bi osigurao da se ključni sastojci kao što su voćni prah, biljne gume i zaslađivači mogu pratiti kroz cijeli lanac snabdijevanja, uz informacije na ambalaži proizvoda i na službenoj web stranici.
Pojednostavljena strategija formule: Kako bi se bolje prilagodio trendu čiste etikete, MiniCrush je lansirao seriju zamrznuti-slabijenih bombona i gumenih smola sa jednostavnijim sastojcima, bez umjetnih boja i sintetičkih aroma. Ovo ne samo da odgovara politici, već i povećava privlačnost brenda za vrhunske-kupce i uvoznike.
Budućnost
Uz kontinuirano jačanje globalne regulative, očekuje se ubrzana konsolidacija industrije konditorskih proizvoda. Kompanije sa transparentnim formulacijama, usaglašenim etiketama i sledljivim lancima snabdevanja biće traženije.
MiniCrush je naveo da jača svoje mehanizme regulatornog odgovora i da je spreman da održava blisku komunikaciju sa globalnim uvoznicima i regulatornim agencijama kako bi zajednički istražili čista i transparentna rješenja za hranu koja su u skladu s budućim trendovima.
