Od teretane do trgovine: bomboni s niskim-GI postaju sljedeća generacija funkcionalnih grickalica, a MiniCrush predvodi put u razvoju formule
Dok "kultura kontrole šećera" zapljuskuje svijet, slatkiši gube svoju staru etiketu "krive grickalice" i pronalaze svoj put u torbe za teretanu, stolove i funkcionalne prolaze u trgovinama.
Prema najnovijem izvještaju Innova Market Insights, globalne funkcionalne grickalice označene kao "Nizak šećer/niski GI/keto{0}}prijateljski" porasle su za 87% u posljednje tri godine. Najznačajniji pomak je pomak gumenih bombona i čokolada sa "zalogaja za uživanje" na "savjesnu hranu". Sve veći broj entuzijasta u fitnesu, onih koji slijede nisku -dijetu ugljikohidrata i potrošača osjetljivih na šećer- (kao što su trudnice i oni koji se bave inzulinom) traže grickalice koje nude slatki ukus bez dodanog šećera.
Minicrush, itekako svjestan ovog trenda, najavio je da je njegov centar za istraživanje i razvoj s niskim GI razvio sveobuhvatnu biblioteku recepata za nekoliko "funkcionalnih guma/leza{0}}sušenih čokolada/prešanih bombona", i sada nudi keto, visoko-proteinske i energetske{2}} rješenje za jačanje globalnog tržišta grickalica.
Da li "-slatkiši bez tereta" zamjenjuju "štangice s visokim-proteinskim sadržajem"?
Tradicionalno, fitnes entuzijasti su se okretali -proteinskim pločicama ili šejkovima koji zamjenjuju obrok za energiju. Međutim, istraživanje tržišta pokazuje da preko 70% korisnika i dalje uživa u slatkišima ili čokoladi nakon treninga, ali su zabrinuti zbog brzog porasta šećera u krvi i utjecaja na metabolizam masti.
"Ovdje dolaze bomboni s niskim-GI," ističe MiniCrush.
na primjer:
Eritritol + aluloza može postići GI vrijednost manju od 5, što ga čini pogodnim za one na keto dijeti;
Stevija + pektin mogu produžiti sitost i preporučuju ga evropski i američki nutricionisti kao "mini energetski gel prije{1}}treninga";
Čokolada obložena maltitolom- smatra se "zdravim desertom tokom Ramazana" na Bliskom istoku;
Lo Han Guo bombon je posebno popularan na azijskom tržištu, pogodan za djecu i starije osobe.
„Nadamo se da ćemo promijeniti stereotip javnosti da 'bomboni su junk food'. Šećer sam po sebi nije problem; glikemijska kriva je ključ", naveo je MiniCrush u svom saopštenju. "Kada bombon ima naučnu zamjenu za šećer i mehanizam za oslobađanje, više ne samo da 'požuruje šećer u krvi', već može postati alat za upravljanje energijom."
MiniCrush je naveo da će u budućnosti razvijati i inovativne formate kao što su "niski-GI + visoki-proteinske gumene pločice" i "niski-GI + žele pločice sa elektrolitom", dodatno integrirajući dvije glavne kategorije zamjene za obrok i grickalica.
"Kada fitnes blogeri počnu aktivno preporučivati gumene gume, umjesto da izbjegavaju temu šećera, to će biti prava revolucija grickalica."
MiniCrush vjeruje da taj dan nije daleko.
